Briochettes salées

Ça aussi je prends plaisir autant à les faire qu’à les manger ! On peut les décliner à volonté et c’est un véritable plaisir pour les papilles sans pour autant culpabiliser.

À faire pour un apéro entre amis ou pour un repas avec une salade. Je vous conseille de les manger chaudes pour plus de moelleux 😉
Je double la base pour en faire deux sortes à chaque fois et varier les goûts…

IngREdients :

La base :
180 gde Fairne
1 sachet de Levure chimique
2 oeufs
250 g de Fromage blanc
Sel, poivre selon les goûts

Ensuite vous rajoutez ce que vous voulez :
Mélange 1 :
4 tranches de Jambon cuit coupées en lamelles
2 poignées de Gruyère rapé
Curcuma à l’oeil
Herbes de provence à l’oeil

Mélange 2 :
5 tomates séchées découpées
70 g de chèvre cendré émietté
Epices tomates séchées / basilic

Préparation :

Mélangez un à un les éléments de la base pour obtenir un pâte homogènes.
Rajoutez le reste et mélangez
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de la taille d’une cuillère à soupe bombée
Saupoudrez au grés des envies de graines en tout genre (moi c’est un mélange de graine de courge et graine de tournesol).
Enfournez environ 30 minutes à 180 degrés

C’est prêt ! Bon appétit !

D.